충청북도는 직장인 및 운수종사자, MZ세대 등 747명을 대상으로 지난 4월 14일부터 4월 28일까지 실시한 ‘충북 맛집 발굴을 위한 설문조사’ 결과를 발표했다.
이번 설문조사는 충북 맛집을 육성·홍보하기 위한 자료로 활용하고자 진행되었으며, 응답자별 선호음식, 음식점 선정 기준, 대물림 음식업소 메뉴 중 충북 대표 음식으로 생각되는 메뉴, 대상자별 추천 맛집 등을 조사했다.
문항별 설문조사 결과를 보면 ▸응답자 중 77%가 한식을 가장 선호하고, 그 다음이 일식(6.6%), 중식(5.9%) 순으로 나타났으며, ▸음식점 선정 기준은 응답자 71.9%가 음식 맛으로 음식점을 선정하였고, 그다음이 음식메뉴(11.0%), 위생(9.8%) 순으로 조사되었다.
응답자의 추천 음식점은 672개소로 전체 도내 음식점(’23.3.기준 25,784개소)의 2.6% 수준으로 나타났고, 672개소 중 도 인증음식업소 37개소(대물림음식업소 12개소, 밥맛좋은집 17개소, 우수모범업소 7개소)가 추천되었다.
아울러, 직장인 320명 대상으로 충북을 대표할 만한 음식을 조사했는데, 1순위가 생선국수(어죽, 도리뱅뱅), 2순위 올갱이국, 3순위 간장삼겹살 순으로 나타났다.
충북도 관계자는 “이번 설문조사를 통하여 올해 진행되는 대물림 음식업소 지정 시 도민이 선호하는 한식 메뉴로 맛, 위생 등에서 경쟁력 있는 업소가 선정·육성될 수 있도록 노력할 것”이며 “특히 도민들의 위생에 대한 관심도를 높이기 위해 홍보에도 더 집중할 방침”이라고 밝혔다.
충북 맛집 발굴을 위한 설문조사 결과 발표
- 응답자 대부분 한식을 가장 선호, 음식점 선정 기준은 음식 맛이 최고 우선
❍ 응답자 중 77%가 전 연령층에서 한식을 가장 선호
- 전체 조사대상자 음식 선호도 : 한식(77%) > 일식(6.6%) > 중식(5.9%)
- (성 별) 남성은 한식 다음으로 중식, 여성은 양식 선호
- (연령별) 10~20대, 40~50대는 한식 다음으로 일식, 30대는 양식, 60대 이상은 중식을 선호
❍ 응답자 중 71.9%가 음식점 선정 시 음식 맛을 최우선으로 여김
- 음식점 선정기준 : 음식 맛(71.9%) > 음식 메뉴(11.0%) > 위생(9.8%)
- (성 별) 남성은 음식 맛 다음으로 위생을, 여성은 음식메뉴 고려
- (연령별) 10~40대는 음식메뉴를, 50대 이상은 음식점 위생 고려
❍ 추천 맛집에 우리 도(道) 인증업소 11.7% 선택
- 우수 모범업소 : 100개소 중 7개소 (7%)
개신동해장국청주, 명동보리밥청주, 산하춘청주, 선광집옥천, 송애집진천, 우리매운탕괴산, 장다리식당단양 |
- 대물림 음식업소 : 46개소 중 13개소 (28.3%)
소영칼국수청주, 경주집청주, 옥산장날순대청주, 삼흥집청주, 진미집청주, 은혜별천지충주, 삼정면옥충주, 대추나무집제천, 선광집옥천, 가선식당영동, 송애집진천, 느티나무집진천, 오십년할머니집괴산 |
- 밥맛 좋은 집 : 169개소 중 17개소 (10.1%)
오소담청주, 25시가든청주, 나경한정식청주, 명동보리밥청주, 소보양본가청주, 장맛이좋은집청주, 가마솥추어매운탕청주, 춘향고을남원추어탕청주, 전통황실양고기청주, 여울목청주, 정원뜰청주, 싱그레복집청주, 산아래제천, 대추나무집제천, 신촌가든보은, 진수성찬옥천, 함지박소머리국밥증평 |
충북 맛집 발굴을 위한 설문조사 결과 발표
1. 직장인(도직원) 추천 맛집
❍ 총 275개소의 음식점을 추천하였으며, 그 중 1순위로 경주집, 2순위에 봉용불고기, 3순위 청심재를 선택
2. 운수종사자 추천 맛집
❍ 총 547개소의 음식점을 추천하였으며,
❍ 1순위는 그집에 가면(백반), 공동 2순위로 시골생고기(삼겹살)와 옥산장날순대(순대국밥) 선택
3. MZ세대 추천 맛집
❍ 총 120개소의 음식점을 추천하였으며,
- 충북대 학생대상 설문인 관계로 학교주변 업소가 많았으며,
- 1순위는 월미당(쌀국수), 2순위 짱이네돈까스(돈까스, 냉면)